1. AŞAMA

Bir tavada yarım su bardağı zeytinyağı ile 1 adet küp doğranmış soğanı hafif

pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine küp doğranmış ve haşlanmış, 1'er adet patates ve

havucu da ekleyip 2-3 dakika bu şekilde kavurun. 1 su bardağı bezelyeyi de üzerine

ekledikten 3-4 dakika sonra garnitürünüzü ocaktan alın.

2. AŞAMA

Enginarları pişireceğiniz sosu hazırlamak için bir kapta 2 adet sıkılmış limon suyu, 1 su

bardağı su, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek zeytinyağını karıştırın.

Geniş bir tencereye 8 adet enginarı yerleştirin ve üzerlerine hazırladığınız garnitürden

koyun.

3. AŞAMA

Limonlu Portakallı su karışımını da tencereye aktarın.

Enginarı sofralarınızda soğuk olarak servis edin, afiyet olsun.

Ardından kapağını kapatıp, enginarlar yumuşayana kadar pişirin...