ANA YEMEKLER

1. AŞAMA Yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinde eritin. Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun.Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.

2. AŞAMA Etler suyunu çekip kavrulduktan sonra rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırın. Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyin ve 3 dakika kadar kavurun. Su, tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın ve 2 baş sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçe bastırın ve kapağını kapatın.

3. AŞAMA 5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra servis edin.